شیگا ٹاکسن-ای کولی (STEC) کی پیداوار

شیگا ٹاکسن پیدا کرنے والی ایسریچیا کولی (STEC) کیا ہے؟

Escherichia coli (جسے E. coli بھی کہا جاتا ہے) وہ بیکٹیریا ہیں جو عام طور پر انسانوں اور جانوروں جیسے گائے کی آنتوں میں رہتے ہیں۔ ای کولی بیکٹیریا کے زیادہ تر تناؤ بیماری کا سبب نہیں بنتے۔ تاہم، ٹاکسن پیدا کرنے والے تناؤ بیماری کا باعث بن سکتے ہیں۔ ٹاکسن پیدا کرنے والی E. coli کی سب سے عام قسم کو Shiga toxin-producing E. coli (STEC) کہا جاتا ہے۔ E. coli O157:H7 STEC کی سب سے عام قسم ہے، لیکن دیگر اقسام موجود ہیں۔

STEC کس کو ملتا ہے؟

کسی کو بھی STEC انفیکشن ہو سکتا ہے، لیکن چھوٹے بچے، بوڑھے اور کمزور مدافعتی نظام والے افراد کو شدید بیماری لاحق ہونے کا امکان زیادہ ہوتا ہے۔

STEC کیسے پھیلتا ہے؟

انفیکشن کا سبب بننے کے لیے STEC کو منہ میں داخل ہونا چاہیے۔ STEC سے متاثر لوگ اور جانور اپنے پاخانے میں بیکٹیریا چھوڑ دیتے ہیں۔ اس کے بعد فضلہ سطحوں، خوراک یا پانی کو آلودہ کر سکتا ہے۔ لوگ آلودہ سطحوں کو چھونے سے، ان کے ہاتھوں پر بیکٹیریا حاصل کرنے اور پھر اپنے ہاتھ اپنے منہ میں ڈالنے سے، یا آلودہ کھانا کھانے یا آلودہ پانی پینے سے متاثر ہو سکتے ہیں۔ متاثرہ فوڈ ہینڈلر کھانے کو آلودہ کر سکتے ہیں اگر وہ کھانے کو سنبھالتے ہیں جسے دوسرے لوگ باتھ روم جانے کے بعد اپنے ہاتھ دھوئے بغیر کھاتے ہیں۔ بچوں کی نگہداشت کے مراکز میں، جب ڈایپر کی تبدیلیاں ہاتھوں یا سطحوں کو آلودہ کرنے کا باعث بنتی ہیں تو بیکٹیریا پھیل سکتے ہیں۔

STEC کا تعلق آلودہ مصنوعات کھانے والے لوگوں سے ہے، جیسے کہ کم پکایا ہوا گائے کا گوشت، کچی پیداوار (مثلاً، انکرت، لیٹش، اور پالک)، یا کچا آٹا یا بیٹر، یا غیر پیسٹورائزڈ (کچا) دودھ یا جوس پینا۔ اس کا تعلق پانی میں تیرنے والے لوگوں کے ساتھ بھی رہا ہے جو کہ فضلے سے آلودہ ہیں۔ جانوروں سے انسانوں میں پھیلنا آلودہ سطحوں یا جانوروں کو چھونے سے ہو سکتا ہے (مثلاً، زرعی میلوں میں، چڑیا گھر میں، یا فارم کے دورے پر) اور پھر منہ میں ہاتھ ڈالنے سے۔

STEC انفیکشن کی علامات کیا ہیں؟

کچھ لوگ جو STEC کے سامنے آتے ہیں وہ بیمار نہیں ہوتے ہیں۔ دوسروں کو پیٹ میں درد اور خونی اسہال پیدا ہوتا ہے۔ علامات میں الٹی، بخار اور سردی لگنا بھی شامل ہو سکتے ہیں۔ سنگین صورتوں میں، انفیکشن اعضاء کو نقصان پہنچا سکتا ہے، جیسے کہ گردوں کو۔

نمائش کے کتنی دیر بعد علامات ظاہر ہوتی ہیں؟

علامات ظاہر ہونے کے ایک سے دس دن بعد کہیں بھی ظاہر ہو سکتی ہیں، لیکن عام طور پر نمائش کے تین سے چار دن بعد ظاہر ہوتی ہیں۔

STEC کی تشخیص کیسے کی جاتی ہے؟

اس بات کی تصدیق کے لیے پاخانہ کے نمونے کی خصوصی لیبارٹری جانچ کی ضرورت ہے کہ کوئی شخص STEC سے متاثر ہوا ہے۔

STEC کا علاج کیا ہے؟

اسہال میں مبتلا افراد کو پانی کی کمی کو روکنے کے لیے کافی مقدار میں مائعات پینا چاہیے۔ زیادہ تر لوگ ڈاکٹر کے دیکھے بغیر ایک ہفتے کے اندر ٹھیک ہو جاتے ہیں، لیکن خونی اسہال والے ہر شخص کے لیے طبی امداد لینا ضروری ہے۔ اینٹی بائیوٹکس یا دوائیں جو اسہال کو روکتی ہیں (مثلاً اموڈیم) کا استعمال نہیں کرنا چاہیے۔

STEC انفیکشن کو کیسے روکا جا سکتا ہے؟

درج ذیل احتیاطی تدابیر اختیار کر کے STEC انفیکشن کو روکا جا سکتا ہے۔

نایاب یا کم پکا ہوا گائے کا گوشت کبھی نہ کھائیں۔
گائے کے گوشت یا سور کے گوشت کو کم از کم اندرونی درجہ حرارت 160°F پر پکائیں۔
کچے گوشت کو کھانے کے لیے تیار کھانے سے الگ رکھیں۔
کچے گوشت کے ساتھ رابطے کے بعد ہاتھ، کاؤنٹر، برتن اور پلیٹیں دھو لیں۔
گوشت کی مصنوعات کو ہمیشہ فریج میں رکھیں۔
کچے گوشت کو کبھی بھی کمرے کے درجہ حرارت پر نہ چھوڑیں۔
دودھ، دودھ کی مصنوعات، پھلوں کے جوس، یا سائڈرز نہ پئیں جن کو پاسچرائز نہیں کیا گیا ہو۔
کھانے سے پہلے ہمیشہ کچے پھل یا سبزیاں دھو لیں۔
کھانا تیار کرنے سے پہلے اور بعد میں ہمیشہ احتیاط سے ہاتھ دھوئیں۔
ٹوائلٹ استعمال کرنے یا ڈائپر تبدیل کرنے کے بعد ہمیشہ صابن اور پانی سے ہاتھ دھوئے۔
جانوروں سے رابطے کے بعد اور فارموں، پالتو جانوروں کے چڑیا گھر اور زرعی میلوں کا دورہ کرنے کے بعد ہاتھ دھوئے۔
ڈایپرنگ ایریاز، بیت الخلاء، پاٹی کرسیاں، کھلونے وغیرہ کو کم از کم روزانہ اور گندے ہونے پر صاف اور جراثیم سے پاک کریں۔
اس بات کو یقینی بنائیں کہ بچے اپنے ہاتھ احتیاط سے دھوئیں، خاص طور پر ٹوائلٹ استعمال کرنے یا جانوروں کو چھونے کے بعد۔
اسہال کے دوران عوامی تیراکی کی سہولیات کا استعمال نہ کریں۔
سوئمنگ پول یا دیگر تفریحی مقامات سے پانی نگلنے سے گریز کریں۔

میں STEC کے بارے میں مزید معلومات کیسے حاصل کر سکتا ہوں؟

اگر آپ کو STEC کے بارے میں خدشات ہیں تو اپنے ہیلتھ کیئر فراہم کنندہ سے رابطہ کریں۔
اپنے مقامی محکمہ صحت کو کال کریں۔ مقامی صحت کے محکموں کی ایک ڈائرکٹری VDH لوکل ہیلتھ ڈسٹرکٹس صفحہ پر موجود ہے۔
E. coliپر CDC صفحہ پر بیماریوں کے کنٹرول اور روک تھام کے مراکز کی ویب سائٹ ملاحظہ کریں۔