ٹیگ: کھانا

فروری 28 ، 2024 کو فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (FDA) نے اعلان کیا کہ پیکیجڈ فوڈ کے مینوفیکچررز اب امریکہ میں فروخت ہونے والے کھانے کے لیے فوڈ کانٹیکٹ ریپرز میں فی اور پولی فلووروالکل مادہ (PFAS) استعمال نہیں کر رہے ہیں۔ یہ اس مقصد کے لیے ان کیمیکلز کے استعمال کے رضاکارانہ مرحلے کا حصہ تھا جو کہ 2020 میں شروع ہوا تھا۔

PFAS کیا ہیں؟

پی ایف اے ایس کیمیکلز کا ایک گروپ ہے جو پانی اور تیل دونوں کے خلاف مزاحمت کرتا ہے۔ ان کے استعمال کی وسیع اقسام ہیں، بشمول مشینری میں رگڑ کو روکنا، نان اسٹک کوک ویئر کوٹنگ کرنا، اور اشیائے صرف کی پیکنگ میں۔ بدقسمتی سے، بہت سے PFAS لوگوں کی صحت کے لیے نقصان دہ پائے گئے ہیں۔ یہ کیمیکل ماحول میں نہیں ٹوٹتے اور کیمیکلز کی ان اقسام میں سے ایک ہیں جنہیں اکثر "ہمیشہ کے کیمیکلز" کہا جاتا ہے۔ اگرچہ پہلے سب سے زیادہ استعمال ہونے والے دو PFAS، PFOA اور PFOS، اب امریکہ میں استعمال نہیں ہوتے ہیں، اس وقت بہت سے دوسرے PFAS صارفین کی مصنوعات میں استعمال ہو رہے ہیں۔ آپ ہماری فیکٹ شیٹ پر PFAS کے بارے میں مزید پڑھ سکتے ہیں۔

فوڈ ریپرز میں پی ایف اے ایس کا استعمال نہ کرنے کی کیا اہمیت ہے؟

ہمارا کھانا لوگوں کو PFAS کے سامنے آنے والے بڑے طریقوں میں سے ایک ہے۔ اس سے قبل غذائی PFAS کے بڑے ذرائع میں سے ایک مائکروویو پاپ کارن تھا، کیونکہ PFAS کو تھیلوں کو چکنائی سے بچانے کے لیے استعمال کیا جاتا تھا۔ پی ایف اے ایس کاغذ کے تھیلوں اور بیکڈ سامان، سینڈوچ اور برگر اور تلی ہوئی کھانوں کے ریپرز میں بھی پائے گئے ہیں۔ فوڈ ریپرز سے PFAS کو ہٹانے سے ہمارے کھانے میں PFAS کی نمائش کو کم کرنے میں مدد ملے گی۔