ورجینیا کے خوراکی اداروں (بشمول عارضی خوراک کے ادارے) کے پاس کم از کم ایک ملازم ہونا چاہیے جس کی نگرانی اور انتظامی ذمہ داری ہو اور خوراک کی تیاری اور خدمات کی رہنمائی اور کنٹرول کا اختیار ہو، جو سرٹیفائیڈ فوڈ پروٹیکشن مینیجر (CFPM) ہو۔ صرف وہ سہولیات جو12VAC5میں استثنیٰ کے معیار پر پورا اترتی ہیں -421-55 B. یا § 35.1-25۔ CFPM کی ضرورت نہیں ہوگی۔
فوڈ مینیجر سرٹیفیکیشن مینیجرز کو اپنی سہولیات میں استعمال کے لیے مناسب خوراک کی حفاظت کے طریقہ کار کا گہرا علم فراہم کرتی ہے۔ وہ سہولیات جن کے پاس سرٹیفائیڈ فوڈ مینیجر بطور پرسن ان چارج (PIC) ہو، ورجینیا فوڈریگولیشنز میں ڈیمونسٹریشن آف نالج کیشرط کو بھی پورا کریں گی۔
فوڈ سیفٹی میں تصدیق شدہ مینیجرز کے ساتھ ریستوراں کھانے سے پیدا ہونے والی بیماری کے پھیلنے میں ملوث ہونے کا امکان کم ہوتا ہے ان ریستورانوں کے مقابلے جن کے مینیجر فوڈ سیفٹی میں تصدیق شدہ نہیں ہوتے ہیں، یہ تجویز کرتا ہے کہ ایک مصدقہ فوڈ پروٹیکشن مینیجر کی موجودگی خوراک سے پیدا ہونے والے پھیلنے کے خطرے کو کم کرتی ہے۔
جانیں کہ کس طرح تصدیق شدہ کچن مینیجرز ریستورانوں میں خوراک کی حفاظت کو بہتر بنانے کا ایک اہم طریقہ ہیں، کچن مینیجر سرٹیفیکیشن | ریسٹورنٹ فوڈ سیفٹی | سی ڈی سی
VDH کون سے فوڈ پروٹیکشن مینیجر سرٹیفیکیشن پروگراموں کو تسلیم کرتا ہے؟
VDH درج ذیل فوڈ پروٹیکشن مینیجر سرٹیفیکیشن پروگرامز کو تسلیم کرتا ہے جو کانفرنس آف فوڈ پروٹیکشن (CFP) کے ذریعے منظور شدہ ہیں۔ ANSI کے ذریعے CFP سے منظور شدہ تنظیموں کی فہرست برقرار رکھی جاتی ہے۔