ماحولیاتی صحت کے ماہرین کھانے کے اداروں کا جائزہ اور معائنہ کرتے ہیں جن میں ریستوراں، اسکول، ہوٹل، موٹل، کیمپ گراؤنڈ، سمر کیمپ، مہاجر مزدور کیمپ، بالغ اور بچوں کے دن کی دیکھ بھال کے مراکز، اور کھانے کی حفاظت کے لیے عوامی عارضی تقریبات میں دکاندار شامل ہیں۔
فوڈ سروس اسٹیبلشمنٹس
فوڈ سروس کی نئی یا دوبارہ تیار کردہ سہولت کھولنے یا ملکیت کی منتقلی سے پہلے، فوڈ سروس آپریٹر کو درج ذیل کو مکمل کرنا چاہیے:
- $40 کی ادائیگی کے ساتھ منظوری کے لیے چارلس سٹی، گوچ لینڈ، ہینوور، یا نیو کینٹ ہیلتھ ڈیپارٹمنٹ میں ایک مکمل فوڈ سروس پلان ریویو دستاویز جمع کروائیں۔ 00 یہ دستاویز Chickahominy.EHSS@vdh.virginia.gov پر ای میل کے ذریعے بھی جمع کرائی جا سکتی ہے۔
- اگر منظوری کے لیے ضروری ہو تو منصوبوں میں کوئی ترمیم کریں۔
- منصوبوں کی منظوری کے بعد، آپریٹر کو $40 کی ادائیگی کے ساتھ چارلس سٹی، گوچ لینڈ، ہینوور، یا نیو کینٹ ہیلتھ ڈیپارٹمنٹ کو ہیلتھ فوڈ اسٹیبلشمنٹ پرمٹ کے لیے ایک مکمل درخواست جمع کرانا ہوگی۔ 00 منظوری کے لیے کھولنے سے کم از کم 30 دن پہلے۔
- ایک بار مکمل درخواست محکمہ صحت کو جمع کرادینے کے بعد، آپریٹر کھولنے سے پہلے محکمہ صحت سے سہولت کے معائنہ کی درخواست کرے گا۔
فوڈ اسٹیبلشمنٹ پرمٹ اس وقت جاری کیا جائے گا جب سہولت مکمل ہو جائے گی اور معائنہ ورجینیا ڈیپارٹمنٹ آف ہیلتھ فوڈ ریگولیشنز کے مطابق ہوگا۔ مزید معلومات کے لیے رابطہ کریں (804) 365-4347 یا ہمیں ای میل کریں Chickahominy.EHSS@vdh.virginia.gov۔
موبائل فوڈ یونٹس
موبائل فوڈ یونٹ کھولنے سے پہلے، موبائل فوڈ یونٹ گائیڈنس دستاویز ورجینیا فوڈ ریگولیشنز کی تعمیل کو یقینی بنانے اور ان اقدامات پر عمل کرنے میں آپ کی مدد کے لیے:
- $40 کی ادائیگی کے ساتھ منظوری کے لیے موبائل فوڈ سروس پلان کا جائزہ چارلس سٹی، گوچ لینڈ، ہینوور، یا نیو کینٹ ہیلتھ ڈیپارٹمنٹ میں جمع کروائیں۔ 00
- اگر منظوری کے لیے ضروری ہو تو منصوبوں میں کوئی ترمیم کریں۔
- منصوبوں کی منظوری کے بعد، آپریٹر کو $40 کی ادائیگی کے ساتھ چارلس سٹی، گوچ لینڈ، ہینوور، یا نیو کینٹ ہیلتھ ڈیپارٹمنٹ کو ہیلتھ فوڈ اسٹیبلشمنٹ پرمٹ کے لیے ایک مکمل درخواست جمع کرانا ہوگی۔ 00 منظوری کے لیے کھولنے سے کم از کم 30 دن پہلے۔
- ایک بار مکمل درخواست محکمہ صحت کو جمع کرادینے کے بعد، آپریٹر کھولنے سے پہلے محکمہ صحت سے موبائل فوڈ یونٹ کے معائنے کی درخواست کرے گا۔
کھانے کے عارضی ادارے
ایک عارضی فوڈ اسٹیبلشمنٹ (TFE) کھانے کے ادارے کی ایک قسم ہے جو کسی ایک تقریب یا جشن کے ساتھ مل کر مسلسل 14 دن سے زیادہ نہیں چلتی ہے، بشمول کارنیول، میلے، تہوار اور دیگر تقریبات۔ اگر آپ کسی عارضی تقریب میں کام کرنے کی منصوبہ بندی کر رہے ہیں، تو آپ کو آپریشن سے پہلے کھانے کا عارضی اجازت نامہ حاصل کرنا ہوگا۔ اجازت نامہ وہاں پوسٹ کیا جانا چاہیے جہاں اسے عوام آسانی سے دیکھ سکیں۔ ایک TFE اجازت نامہ صرف مخصوص اجازت نامے کی مدت ( 12 مہینوں تک) کے لیے درست ہے اور ایک شخص سے دوسرے شخص میں منتقل نہیں کیا جا سکتا۔ فوڈ اسٹیبلشمنٹ پرمٹ حاصل کرنے کے لیے، عارضی فوڈ اسٹیبلشمنٹ پرمٹ کی درخواست مکمل کریں اور اسے اپنے مقامی محکمہ صحت کو $40 کے ساتھ جمع کروائیں۔ 00 درخواست کی فیس کسی تقریب سے پہلے 10 کاروباری دنوں کے بعد نہیں۔ ماحولیاتی صحت کا ماہر آپ کی درخواست کا جائزہ لے گا اور آپ سے رابطہ کرے گا۔
جیسا کہ ورجینیا فوڈ ریگولیشنز کے 12VAC5-421-55 میں بیان کیا گیا ہے تمام فوڈ اسٹیبلشمنٹس (بشمول TFEs) کے پاس کم از کم ایک ملازم ہونا ضروری ہے جس کی نگرانی اور انتظامی ذمہ داری ہو اور کھانے کی تیاری اور سروس کو ہدایت اور کنٹرول کرنے کا اختیار ہو جو ایک سرٹیفائیڈ فوڈ پروٹیکشن مینیجر (CFPM) ہو۔
مصدقہ فوڈ پروٹیکشن مینیجر (CFPM) ٹریننگ 
ورجینیا فوڈ ریگولیشنز کے مطابق فوڈ اسٹیبلشمنٹ میں کم از کم ایک ملازم کی ضرورت ہوتی ہے جس میں نگران اور انتظامی ذمہ داری ہو اور کھانے کی تیاری اور خدمت کو ہدایت دینے اور کنٹرول کرنے کا اختیار ہو جو مصدقہ فوڈ پروٹیکشن مینیجر (سی ایف پی ایم) ہو۔ یہ ضرورت کھانے کے اداروں پر لاگو نہیں ہوتی ہے جو صرف نان ٹی سی ایس فوڈ پیش کرتے ہیں یا جہاں کھانے کی ہینڈلنگ دوبارہ گرم کرنے ، کولڈ ہولڈنگ ، اور گرم ہولڈنگ تجارتی طور پر پروسیس شدہ اور پیک شدہ کھانے کے لئے تیار کھانے سے زیادہ نہیں ہے۔
VDH درج ذیل ANSI-CFP تسلیم شدہ پروگراموں کو تسلیم کرتا ہے:
خوراک سے پیدا ہونے والی بیماری
اگر آپ کو یقین ہے کہ آپ چکاہومینی ڈسٹرکٹ کے اندر واقع فوڈ سروس اسٹیبلشمنٹ سے کھانے کے بعد بیمار ہو گئے ہیں، تو براہ کرم ہمیں بذریعہ اطلاع دیں:
- مائی میل ڈیٹیکٹیو کو آن لائن رپورٹ کرنا
- اپنے مقامی محکمہ صحت کو کال کریں: ہینوور(804) 354-4313, گوچ لینڈ(804) 556-5843, نیو کینٹ(804) 966-9640, چارلس سٹی(804) 829-2490